نودل شیراتاکی ( فاقد گلوتن ، رژیمی )

نودل شیراتاکی (نودل رژیمی) چیست ؟

نودل شیراتاکی (نودل رژیمی) یا همان اسپاگتی شیراتاکی یکی از معروف ترین نودل های ژاپنی می‌باشد که از ماده ای به نام گلوکمانان که از ریشه کنجاک می‌آید تهیه می‌شود.

این نودل رژیمی با رشته های شفاف، سفید ، بلند و بی بو یکی از کم‌کالری ترین رشته فرنگی‌ها در جهان هستند .یعنی در هر 100 گرم از این نودل فقط 6 کالری وجود دارد.

نودل شیراتاکی بدون چربی و بدون کالری میباشد. و به عنوان جایگزینی سالم با کمترین میزان کربوهیدرات ، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا کنترل دیابت هستند، بسیار مناسب است.

گلوکمان های موجود در این نودل کتویی معده را پر میکند و روند هضم را کند می‌کند و همچنین کلسترول و قند خون را کاهش می‌دهد به همین دلیل یک گزینه ایده‌آل برای کنترل وزن و تناسب اندام به حساب می‌آید و تنها نودل مجاز در رژیم کتوژنیک است.