قارچ اینوکی

فوایده استفاده از قارچ انوکی

قارچ انوکی به دلیل بهره مندی از انواع ویتامین ها، مواد معدنی، ترکیبات شیمیایی خاص و میزان فیبر و کربوهیدرات قابل توجهی که در خود دارد، از خواص بیشماری برای سلامتی بهره برده است.

-برای کسانی که مبتلا به سوء تغذیه وپیامدهای کمبود ویتامین در بدن خود هستند قارچ انوکی به دلیل ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی که در خود دارد می تواند یک منبع خوراکی دارویی مناسب و مغذی به حساب بیاید.

-کنترل سرطان و کنترل رشد تومورهای سرطانی به کمک قارچ انوکی و آنتی اکسیدان ها و ترکیبات شیمیایی موجود در آن در یافته های پزشکی دیده شده است. مصرف قارچ انوکی چه به صورت خوراکی و یا به صورت مکمل و عصاره ی دارویی آن می تواند به دفع رادیکال های آزاد و عوامل سرطان زا از بدن فرد بیمار کمک کرده و با تقویت سیستم ایمنی بدن بیمار به جلوگیری از پیشرفت بیماری تاثیر بگذارد.

-قارچ انوکی حاوی ترکیبات شیمیایی نظیر استرول ها است که از آن در پزشکی برای درمان و همین طور پیشگری از شدت گرفتن عوارض قلبی عروقی بهره می گیرند. افرادی که مبتلا به افزایش سطح کلسترول می باشند با مصرف قارچ انوکی به دلیل استرول های موجود در آن و همین طور میزان فیبر بالایی دارد می توانند به کنترل بیماری خود کمک کرده و از آن به عنوان مانعی برای بروز سکته های قلبی عروقی استفاده کنند.

-بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از بیماری های زوال مغز نظیر پارکینسون، آلزایمر و… با مصرف قارچ انوکی در جیره ی غذایی روزانه ممکن می باشد. قارچ انوکی به دلیل برخورداری از حجم بالایی از عناصر معدنی پتاسیم، مس، آهن، روی، کلسیم و… به صورت مستقیم روی نورون ها و گیرنده های مغزی و سیستم اعصاب مرکزی فرد  مبتلا به این قبیل بیماری ها تاثیر گذاشته و با ترشح هورمون های لازم باعث می شود تا روند تحلیل مغز کند شده و فرد به تدریج توان گذشته ی خود را بازیابد.

-آنتی اکسیدان های موجود در قارچ انوکیتاکه تاثیرات غیر قابل انکاری روی بازیابی توان افراد مبتلا به نقص سیستم ایمنی همچون ام اس می گذارند. زمانی که از این قارچ  در خوراک روزانه ی این قبیل بیماران استفاده می شود به تدریج بر اثر آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی و اسیدهای آمینه ای که در این قارچ موجود هستند، توان عصبی و جسمی به فرد برگشته و فرد می تواند در مقابل تهاجمات بیماری مقابله ی بهتری از خود نشان بدهد.